Pasta Roja de Chile Caribean Red

Producto obtenido a partir de la molienda del chile rojo Caribean Red, de consistencia espesa y fluída, con sabor y aroma propia de la variedad. Las propiedades físicas, químicas y microbiológicas, cumplen con los requerimientos de calidad e inocuidad de la industria alimentaria. Aunado a lo anterior, su elevada pungencia (picor) representa una gran oportunidad para los industriales que pretendan utilizarlo como materia prima, ya que les proporcionará un mayor rendimiento en sus procesos de producción.