Moscatel de Hamburgo

El Moscatel de Hamburgo también es conocido como moscatel negro. Se utiza habitualmente para consumo en fresco pero es capaz de dar mostos y vinos muy aromáticos.
Racimos: De tamaño medio a pequeños y baja compacidad, con pedúnculo corto y poco lignificado, con bayas de tamaño muy uniformes.
Bayas: De tamaño grande a medianas con sección redondeada transversalmente y ligeramente alargadas a elípticas en sección longitudinal. Hollejo grueso y color rojo violeta muy intenso, tendiente a negro de pigmentacion heterogenea y elevada pruina.
Pulpa no pimentada y blanda, muy jugosa. Con armosas amoscatelados y melífenos.
Cepas: de desborre y maduración de epoca media, con elevado vigor y alta densidad de hojas.
Caracteristicas agronómicas:
Es una variedad muy sensible al corrimiento, sensible al rajado de bayas y a la podredumbre acida.
Poco sensible a la botritis.
Se adapta bien a practicas viticolas de conducción en parral, con podas cortas y largas.
Es indispensable el empalizado o emparrado.
Agradece las tierras de fertilidad media para obtener una buena coloración.