Margarina San Antonio Industrial
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San Antonio Dorado
• Especial para elaborar hojaldre, sabor a mantequilla de leche de cabra. Cuenta con una excelente plasticidad, la cual hace que se obtengan extraordinarias láminas en masas de feité, croissant y danés tipo europeo. Punto de fusión 41 °C.
San Antonio Rojo
• Especial para elaborar hojaldres dulces y salados, orejas, banderillas, rieles. Ayuda en una distribución uniforme en la masa dando una apariencia fresca del hojaldre con un brillo ideal y un color apetitoso. Punto de fusión 43 °C.
San Antonio Azul
• Especial para elaborar danés y bizcocho como cuernos, bigotes, conchas, donas. Es una margarina flexible, su plasticidad permite empastar de manera homogénea y su textura facilita su incorporación a las masas de danés. Punto de fusión 38 °C.
San Antonio Verde
• Diseñado para elaborar roscas, galletas, panqués y batidos. Por su textura suave facilita el proceso de cremado; su tradicional sabor a nata de leche y notas de vainilla combina con los sabores de los demás ingredientes del pan. Punto de fusión 34 °C.