Mango Ataulfo
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México, Oaxaca de Juárez
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Especificaciones técnicas
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Descripción
El mango ataulfo tiene un peso promedio de 350 grs; una composición promedio de 69 de pulpa, 19% cáscara y 8.5% hueso o semilla, la pulpa es de consistencia firme con muy poco contenido de fibra, con sabor dulce y baja de acidez, con cáscara firme y de color amarillo.
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