Emulsificantes

Funcionan manteniendo unidas y en equilibrio la fase acuosa y oleosa de un producto, garantizando la uniformidad y consistencia en una gran variedad de alimentos.

Nuestro equipo técnico ha desarrollado productos que se adaptan a todos los sistemas de producción, trabajan con una gran variedad de ingredientes y formulaciones en diferentes pH, cumpliendo las funciones de aereantes, tensoactivos, secantes, proporcionan dureza, palatabilidad, propiedades de batido, retención de la forma, cohesión, etc.

Usted encontrará siempre una solución a la medida de sus necesidades con una excelente relación costo-beneficio.
Usos y Aplicaciones
Quesos frescos
Cremas
Crema para batir
Postres y gelatinas
Yogurt batido y para beber
Licuados y bebidas lácteas
Mantequillas y margarinas
Bebidas frutales
Leches saborizadas
Bases para helados y paletas
Frutas procesadas
Salsas
Jarabes y jaleas