Crema Batida
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Descripción
•Tiene una consistencia semidura, distribución suave y uniforme al manipularla y se aplica bien en el decorado. •Acepta bien los colores vegetales, de preferencia líquidos y de pasta. •Se puede combinar con jarabe de chocolate Chantilly, cajeta, licores: rompope, amaretto; fruta picada natural o seca: nuez, pasas, almendras y coco rayado, entre otros; adicionándoles máximo hasta un 20%.
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