Bell peppers

Pueden ser rojos o verdes, de forma y tamal) diferentes. Es una variedad gruesa, carnosa y de gran tamal. Su piel brillante es lisa y sin manchas, su carne firme y de sabor suav y su tallo verde y rígido. Se puede consumir crudo y asado o como ingrediente de guisos y estofados. Se comercializa fresco, desecado y en conserva. Fresco, se puede recolectar verde o ya maduro, con su característico color rojo.