Arróz

Si hubiera que elegir al alimento más benéfico para cuerpo y mente, el arroz sería uno de los principales candidatos. Actualmente podemos decir que media humanidad tiene en este versátil y económico cereal al protagonista de su dieta cotidiana. ¿La razón? Es excelente fuente de energía y proteínas.
El arroz es un alimento rico en hidratos de carbono, por lo que una porción de 100 gramos proporciona aproximadamente 350 calorías, lo que determina que su presencia en la dieta deba ser limitada. Así, a pesar de su gran sabor y múltiples combinaciones es recomendable comerlo con moderación y en guisos acompañados con verduras.