Apio corazones
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Descripción
El apio es originario del Mediterráneo. Como horataliza empezó a culiyarse y consumirse apartir de la Edad Media. Acualmente se consume muchísimo en Europa y América por su gran poder diurético.
Uso cut i N Alti OS El apio se consume en sopas, ensaladas y salsas.
SALUD El Apio tiene un gran contenido en agua 92, sólo 17 calorías, fibra, proteínas, glúscidos. Por sus propiedades diuréticas se le incluye en todas las dietas de adelgazamiento. El apio contiene: -Vitaminas:C, A, E, Bl, B2. -Minerales: Solio, Potasio, Calcio, Magnesio, Hien°, Azufre, fosforo, sobre zinc, - Otras: Ftálida, ácido fálico, betacaroteno.
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