Alholvas
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Descripción
Nombre científico: Trigonella Goenum-graecum. Otros nombres: Fenogreco, methi. Origen: Nativa de Asia Occidental. Uso medicinal: Tónico vigorizante, desinfectante externo. Contiene vitaminas: B1, B2 y complejo B. Uso culinario: Se utiliza para los polvos curris, pares egipcios y rebozar frituras. Comentarios: De las mas antiguas plantas de cultivo; la conocian los antiguos Egipcios y la utilizaban para reducir fiebres y embalsamar. Países productores: La India, Grecia resto de Europa.
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